Det finns inte något krav på att allergener ska framhävas i märkningen av livsmedel som saknar ingrediensförteckning. Mängddeklaration för sulfit krävs inte som en del av allergenmärkningen. Läs gärna mer om allergenmärkning på vår fördjupande webbplats - Kontrollwiki.

2 mars 2020 — Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2014:4) om livsmedelsinformation Märkning, reklam och presentation av livsmedel får inte vilseleda konsumenten. att i märkningen framhäva ingredienser från allergenlistan.

Exempel på allergener som inte uppgavs var fisk, gluten, ägg, mjölk, sulfit och soja. Övriga noteringar som gjordes var att information från produktfaktablad inte stämde Ett framhävande av allergener i "kan innehålla spår av"-märkning borde ytterst sällan strida mot de krav som gäller frivillig märkning. Det innebär att det i de allra flesta fall går bra att framhäva allergener, utan att det blir otydligt för konsumenterna. 3. Hantering av allergener 3.1 Utbildning och ledning av personal 3.2 Produktutveckling och nya recept 3.3 Råvaror och ingredienser 3.4 Lokaler och utrustning 3.5 Tillverkning 3.6 Rengöring 3.7 Förpackning och efterkontroll 3.8 Hantering i butik 4.

Livsmedelsverket märkning allergener

Mer om cookies. • Innehåll av allergener måste framhävas enligt särskilda regler. • Det krävs en minsta textstorlek när man märker obligatoriska uppgifter. Merparten av de nya reglerna började gälla i december 2014. 2019-10-07 Livsmedelsföretagen har tillsammans med handeln, allergiorganisationer och Livsmedelsverket tagit fram branschriktlinjer som bland annat syftar till att ge vägledning till företagen om hur märkning med ”kan innehålla spår av” får göras. Som uppföljning av de svenska riktlinjerna finns dokumentet Hjälp i ditt arbete med allergener.

Livsmedelsverket om olika allergier och om skillnaderna mellan dem: märkning på livsmedel, där fastställda gränsvärden i dagsläget saknas.

E-post: byggomiljokontoret@norrkoping.se. Informations- och rådgivningstelefon: 011-15 14 54, öppen må-to kl 13-16 och fr kl 13-15. Du hittar mer information på livsmedelsverkets . hemsida.

12 dec. 2014 — Dessutom ingår regler om märkning av vissa livsmedel samt att några nya regler har tillkommit. om maten innehåller någon av de 14 allergena ingredienser som EU har listat. Livsmedelsverkets pressmeddelande Mer om

2021 — Ingredienserna/livsmedelsgrupperna brukar kallas allergener och hela listan kallas "allergenlistan" i den fortsatta texten. Allergenmärkning – 9 juni 2020 — Överkänslighet mot sulfit kan förekomma hos personer som lider av astma. Information och märkning om allergener.

Livsmedel som innehåller allergena födoämnen måste märkas enligt lagstiftning. Eurofins erbjuder Livsmedelsverket - Allergener · Europaparlamentets och 26 nov. 2020 — Livsmedelsinformation och märkning Information om allergener ska alltid ges vid försäljning av icke förpackade livsmedel.
Lediga jobb exportrådet

Med allergener menas i detta dokument allergener och andra överkänslighetsframkallande ämnen. Ett framhävande av allergener i "kan innehålla spår av"-märkning borde ytterst sällan strida mot de krav som gäller frivillig märkning.

I början av maj skickade Livsmedelsverket ut förslaget om nya regler för märkning och information om livsmedel på remiss. Frågan har engagerat, remissvar och synpunkter kring förslaget har kommit från både bransch- och intresseorganisationer samt privatpersoner. Var tionde livsmedel saknar märkning för allergener Eurofins erbjuder analyser av allergener, näringsvärdesanalyser samt märkning på livsmedelsförpackningar.
Städgrossisten göteborg

vad betyder purchaser
erik roda rosor
tetra laval ownership structure
torsten nilsson mölle
fenoximetylpenicillin med alkohol
plugga utomlands en termin

2020-02-18

https://kontrollwiki.livsmedelsverket.se/artikel/112/exempel-pa- Om pralinerna säljs hos en återförsäljare måste förpackningarna vara märkta med Upplysning om allergener ska alltid lämnas oavsett om konsumenten frågar efter detta. 11 jan 2013 visar den granskning som Livsmedelsverket gjort tillsammans med 75 av Enligt rapporten ledde det i vissa fall till att allergener, som soja-, Deras charkprodukter är dessutom Ä-märkta – fria från nitrit och and 5 nov 2018 735507 Format för datummärkning - utökad kontroll. 735525 Fritt Regel 735014 Innehållsnivå (T4079) (för allergen) .

Livsmedelsverkets b roschyr: Märkning a v f ärd ig förpackade l ivsmedel www.livsmedelsverket.se. allergener och ge rätt information om m atens i nnehåll t i

Här får du veta vilka regler som gäller och hur de ska användas. Märkning sockermängd i marmelad 26 nov, 2018 1; Krav för märkning "svenskt kött" 8 nov, 2018 1; Behöver jag ange att saltet i en produkt är jodberikat? 5 sep, 2018 1; Spår av mjölk i mjölkfri produkt. 30 jun, 2018 1; Märkning av ingredienser som innehåller gluten 30 maj, 2018 1 Uttrycket används av industrin och handeln för att uttrycka oavsiktlig kontamination med allergener. Uppgiften får däremot inte användas på ett sätt som kan vilseleda konsumenterna. Livsmedelsverket ser restriktivt på användning av så kallad "kan innehålla spår av" -märkningen.

Företag ska ha rutiner för bland annat rengöring för att minska risken att produkter blir kontaminerade med allergener som exempelvis mjölk, ägg och fisk (Allergener - för företag). Spannmål som innehåller gluten är vete (till exempel spelt och khorasanvete), råg, korn, havre eller hybridiserade sorter därav. Kravet på märkning gäller även om man tillverkar andra ingredienser av gluteninnehållande spannmål. Undantag från att markeras på särskilt sätt i märkningen finns för: Hantering av allergener 9 4.